De beste restaurants van Bordeaux

  • Julie Godard

    Auteur

    Journaliste

  • Bijgewerkt op

    20/02/2017

  • Bestemming

    Bordeaux

Een tafeltje in de zon, een fles landwijn en een bord vol regionale lekkernijen: zo kunnen we de kunst van het leven in Bordeaux samenvatten! De rijkdom aan culinaire tradities van het zuidwesten en een wijnstreek met de beste druivensoorten spannen heerlijk samen om uw smaakpapillen te verwennen: ontdek onze selectie van de beste restaurants in Bordeaux.

Le K Baroque: ambiance, ambiance...

Dit restaurant met de ambiance van een theaterzaal is de vrucht van de passie van een chef-kok en een voormalige theaterregisseur. U kunt er genieten van de visie van de chef-kok op traditionele gerechten in een ambiance en een omgeving die de hele avond lang een metamorfose ondergaan... Dames en heren, de voorstelling gaat beginnen!
Budget: 20-30 euro

Le K Baroque, Quai des Chartrons 1, 33000 Bordeaux
Tel.: +33 5 56 52 31 20

La Tupina (‘de ketel’ in het Baskisch): terroir en tradities

In deze bistro, die 40 jaar geleden geopend werd door Jean-Pierre Xiradakis, een restaurateur met hart voor zijn regio, is alles gebaseerd op producten uit de streek, die rechtstreeks afkomstig zijn van de beste lokale producenten en die volgens het seizoen worden bereid. Rond de grote open haard kunt u genieten van gekonfijte eend, een stuk rundvlees of een vis uit de monding van de Gironde.

U hebt keuze uit 200 zorgvuldig geselecteerde wijnen en kunt rekenen op het advies van de oenoloog om de wijn te kiezen die het best bij uw gerecht past! Reken op 60 euro.

La Tupina, Rue Porte de la Monnaie 6, 33800 Bordeaux
Tel.: +33 5 56 91 56 37

confit de canard, Bordeaux, France

Miles Restaurant: creatieve en verfijnde keuken

Het team van Miles bestaat uit twee jonge stellen restaurateurs die elkaar tijdens hun opleiding hebben ontmoet. Ze hebben een plek gecreëerd met een warme ambiance en een creatieve, verfijnde keuken. Goede deals voor de lunch zijn het menu ‘Le Petit Miles’ met een hoofdgerecht naar keuze en een dessert voor € 18 en ‘Le 4 Miles’, een degustatiemenu met vier gerechten voor € 25. ’s Avonds kiest u het degustatiemenu met vijf gerechten voor € 38. Heerlijke smaken om te ontdekken!

Miles Restaurant, Rue du Cancera 33, 33000 Bordeaux
Tel.: +33 5 56 81 18 24

Michel’s: ambiance van een bistro à l’ancienne

In deze straat vol kleine restaurantjes hebben we een aangename bistro ontdekt, waar u kunt genieten van een tonijnburger, een côte de boeuf en de heerlijke krielaardappeltjes van het huis. Uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. Wij zijn ook gecharmeerd door het mooie terras in een rustige straat in de oude binnenstad van Bordeaux.

Michel's, 15 rue du pas St. Georges, 33000 Bordeaux
Tél : 05 56 81 31 56

Pommes de terre, Bordeaux, France

La Salle à Manger des Chartrons, een atypische plek

In het Quartier des Antiquaires, op steenworp afstand van de Cité du Vin, weten insiders het restaurant van Virginie te vinden, dat ze heeft geopend in een stadsontwikkelingsgebied van het Quartier des Chartrons en waar ze ook werken van bevriende schilders exposeert. Dit pareltje is ontdekt door de culinaire blogger Gilles Pudlowski en is een van die uitstekende adresjes in Bordeaux. Gravlax van zalm met anijsslagroom, crème van witte zoete aardappel met kurkuma en koriander, gegrilde tomaat met mozzarella en pesto... De ingrediënten komen van de markt en worden op perfecte wijze bereid, de ontvangst is schattig en de prijs-kwaliteitsverhouding is goed. Wat kunnen we nog meer zeggen: er naartoe, nu!

La Salle à Manger des Chartrons, 18, rue Saint-Joseph, 33000 Bordeaux
Tél : 06 10 01 18 77

Le Racine: één menu!

Daniel Gallacher is de jonge chef-kok van Schotse afkomst, opgeleid in de keuken van Plaza Athénée bij Alain Ducasse. Hij heeft zich midden in het centrum van Bordeaux gevestigd en biedt een eenvoudige formule: één dagelijks wisselend menu à 17 euro voor de lunch en 25 euro voor het diner met keuze uit 2 voorgerechten, 2 hoofdgerechten en 2 desserts. Fraaie borden, delicate gerechten, uitstekende ingrediënten.

Le Racine, 59 Rue Georges Bonnac, 33000 Bordeaux
Tél : 05 56 98 43 08

Le Petit Commerce: vis, schaal- en schelpdieren

U kunt buiten op het terras of binnen in het restaurant genieten van een menu met vis en zeevruchten. De vriendelijke, informele bistro Le Petit Commerce bevindt zich in een erg aangename straat in het centrum van de stad.

Le petit commerce, 22 Rue Parlement Saint-Pierre, 33000 Bordeaux
Tél : 05 56 79 76 58

Fruits de mer, France

Vond u dit artikel leuk? Deel het!